La chaptalización
El fraude de la chaptalización en vinos de la Unión Europea. AMV Ediciones, Madrid, 2014.
El PSOE quiere obligar a que las etiquetas de vino precisen si lleva azúcar
ItaliaENcasa - La chaptalización es una técnica particular de azucarado aplicada al proceso de elaboración de vino. Fue desarrollada por el químico francés Jean-Antoine Chaptal (1756-1832). Consiste en la adición de azúcar,
Doce cuestiones sobre la chaptalización | La Semana Vitivinícola - Noticias del vino
La UE aprueba una revisión sobre prácticas enológicas autorizadas, análisis y comunicaciones sobre chaptalización
Chaptalizacion | Event ticket, Event
Las cinco claves para entender cómo se elaboran los vinos semidulces - Dicomar
Se intensifican los controles de vino para evitar el fraude de la chaptalización
Qué es la chaptalización? - Bodegas Comenge
👉 ¿Qué es la 𝒄𝒉𝒂𝒑𝒕𝒂𝒍𝒊𝒛𝒂𝒄𝒊ó𝒏? 👈... - Alpataco - Vinos & Cuero | Facebook
Advierten de que algunas bodegas de CLM están adulterando el vino con un proceso de chaptalización - Agroinformacion
Chaptalización en el vino, ¿qué es?
Competencia desequilibrada? – Aprende a catar vino
Qué es la chaptalización y cómo empezó - Gabriel Yravedra - El Mentor
Añadir azúcar al vino | Gastronomía & Cía
PDF) Gabriel Yravedra. El fraude de la chaptalización en vinos de la Unión Europea. AMV Ediciones, Madrid, 2014. | Eva Parga-Dans and Pablo Alonso González - Academia.edu
enologia | Viticultura Atlántica
Chaptalización... en España, en 2018? | Elmundovino
Piden identificar a las bodegas denunciadas por fraude en la elaboración de vinos | SER Toledo | Cadena SER
El proceso biológico del vino | Delicioso | Univision
La chaptalización | El blog de Vinissimus
El ABC vitivinícola - Corriendo entre viñas
